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  1. ¡Platillos latinos sabrosos y saludables! / Delicious Heart-Healthy Latino Recipes Fácil de leer Desde los Institutos Nacionales de la Salud (Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre) - En inglés y español - PDF  
    ... at the correct temperature to ensure food safety. Bacteria can grow in foods between 40 ° F and ... y se mantengan a la temperatura correcta. Las bacterias crecen en los alimentos que se mantienen entre ...
    https://www.nhlbi.nih.gov/files/docs/public/heart/sp_recip.pdf - Institutos Nacionales de la Salud