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¿Quizás quiso decir potasio?
  1. ¡Platillos latinos sabrosos y saludables! / Delicious Heart-Healthy Latino Recipes Fácil de leer Desde los Institutos Nacionales de la Salud (Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre) - PDF - En inglés y español  
    ... sliced 1 large tomato, sliced 3 cups boiled potatoes, diced 1. Trim fat from steak and cut ... Cook until onion is transparent. Serve with boiled potatoes. Yield: 6 servings Serving size: 1¼ cups Calories ...
    https://www.nhlbi.nih.gov/files/docs/public/heart/sp_recip.pdf - Institutos Nacionales de la Salud